會峰老鹽菜:重慶南川西城街道會峰村特產老鹽菜,產地食品青菜頭

南川會峰村老鹽菜:重慶市南川區西城街道會峰村特產老鹽菜,產地食品農產品-南川會峰村老鹽菜。  重慶市南川區名優特產，產地農產品南川會峰村老鹽菜。  

南川會峰村老鹽菜特點：
南川特產-會峰村老鹽菜：南川會峰村老鹽菜-蔬菜。

會峰村老鹽菜存放一年以上才香、脆、嫩。

會峰村老鹽菜營養豐富，每500克青菜頭含有蛋白質20.5克、

醣45 克、鈣1400毫克、磷650毫克、鐵33.5毫克。

菜頭含有維生素豐富。 

南川會峰村老鹽菜產地：
重慶市南川區特產-會峰村老鹽菜產地：南川區西城街道。

會峰村距離南川城區約15公里，海拔在700~900米，氣候適中，適合青菜頭生長。

陽春四月，也正是傳統農產品——老鹽菜的晾曬腌制季節。

在西城街道會峰村的村民幾乎家家戶戶都會制作老鹽菜。

會峰村老鹽菜”對原料選材非?？季?，

“會峰村老鹽菜“系列選用的青菜頭為當地主導品種，

經傳統工藝“九腌九制”加工而成老鹽菜系列產品。

會峰老鹽菜制作做法：
會峰老鹽菜秉承上百年的傳統手藝，采取純手工采收腌制，

用鹽腌制十到二十天之后進行第一次晾曬，晾曬半個月以上，