真不同醬菜:長春特產胡記真不同醬菜,長春產地寶-真不同醬菜

長春真不同醬菜：吉林省長春市產地寶-長春真不同醬菜:長春特產胡記真不同醬菜,產地寶-長春真不同醬菜。   長春市十大土特產- 胡記真不同醬菜 1946年獨創，選料精，加工細、配方絕。

長春真不同醬菜特點：
長春市特產-真不同醬菜：長春真不同醬菜的歷史已有半個多世紀，早在1943年，胡運昌與人合伙開設了一家醬肉鋪。

后來由于競爭激烈，胡運昌被迫分股自立。

他走訪當時宮廷御廚，又到北京、天津等地拜師學藝。

1946年7月，胡運昌在長春市桃源路掛出"胡記真不同醬肉鋪"招牌。

1979年，當時的吉林省商業廳批準授予胡運昌特級廚師專業技術職稱。
 

1981年，“真不同”醬菜40例被編入《吉林菜譜》，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉干、真不同南腸菜等12種特別具有地方風味。

真不同醬菜現在的正宗生產中心是位于永春路的四馬路飯店醬菜部。

長春真不同醬菜產地：
吉林長春市特產-真不同醬菜產地范圍：長春市。